Schab ze słoniną (Angolszalonna) – tradycyjna wędlina dojrzewająca prosto z Węgier

Schab ze słoniną, znany na Węgrzech jako Angolszalonna, to wyjątkowa wędlina dojrzewająca, która od lat cieszy się ogromnym uznaniem wśród miłośników tradycyjnych węgierskich wędlin. Powstaje z najwyższej jakości schabu wieprzowego bez kości, otulonego delikatną słoniną, według starych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

To nie jest zwykła wędlina — to produkt rzemieślniczy, którego smak buduje się przez długi czas. Proces naturalnego dojrzewania oraz powolnego, tradycyjnego wędzenia nadaje Angolszalonnie głęboki aromat, wyrazisty smak i doskonałą, soczystą strukturę. Każdy etap produkcji wymaga ogromnej precyzji i szacunku dla węgierskiej sztuki masarskiej.

Tradycyjny proces produkcji Angolszalonny

Angolszalonna to wędlina przygotowywana z najwyższej jakości schabu wieprzowego, który najpierw jest starannie peklowany w mieszance soli i przypraw według rodzinnych receptur. Następnie mięso trafia do procesu długiego dojrzewania w kontrolowanych warunkach — gdzie powoli nabiera głębi smaku i odpowiedniej tekstury.

Kluczowym etapem jest naturalne wędzenie w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem. To właśnie dym z drewna nadaje Angolszalonnie ten wyjątkowy, rozpoznawalny aromat i piękną, złocistą barwę. Proces dojrzewania i wędzenia może trwać nawet kilka tygodni — dzięki temu schab dojrzewający ze słoniną staje się prawdziwym rarytasem na każdej desce wędlin.

Dlaczego warto wybrać schab ze słoniną (Angolszalonna)?

✅ Tradycyjna wędlina dojrzewająca — długo dojrzewający schab ze słoniną
✅ Naturalne wędzenie — głęboki aromat i wyrazisty smak
✅ Starannie wyselekcjonowane mięso schabu i słonina premium
✅ Produkt rzemieślniczy — wytwarzany według rodzinnych receptur
✅ Idealny na deskę wędlin, do kanapek, sałatek i dań kuchni polskiej i węgierskiej
✅ Regularne, świeże dostawy prosto z Węgier

Wyjątkowość Angolszalonny — rzemieślniczej wędliny z Węgier

Schab dojrzewający ze słoniną (Angolszalonna) to wędlina, która doskonale łączy w sobie kruchość mięsa schabu i delikatną, aromatyczną tłustość słoniny. To połączenie nadaje jej niepowtarzalny charakter i sprawia, że jest niezwykle uniwersalna w kuchni.

Angolszalonna znakomicie komponuje się zarówno z tradycyjnymi dodatkami — świeżym pieczywem, ogórkiem kiszonym czy ostrą papryką — jak i w bardziej wykwintnych zestawieniach na desce serów i wędlin premium. To produkt dla świadomych smakoszy, którzy cenią naturalne, autentyczne smaki bez kompromisów.

Kupuj Angolszalonnę prosto od rzemieślników

W naszej ofercie znajdziesz Angolszalonnę premium, produkowaną w rodzinnych zakładach masarskich, takich jak renomowany Palatin Family w Tata, prowadzony przez mistrza masarskiego Imre Palatina. Każda partia powstaje z pasją i w zgodzie z tradycyjną węgierską sztuką wędliniarską.

Jeśli szukasz najlepszej Angolszalonny lub chcesz odkryć prawdziwy smak tradycyjnego schabu dojrzewającego ze słoniną, zamów w sklepie OstryStefek.pl — zawsze z gwarancją autentyczności i najwyższej jakości.

Odkryj prawdziwy smak Węgier — zamów schab ze słoniną (Angolszalonna) już dziś!