Domowe Mini Lángosze – Chrupiące Węgierskie Placki

Domowe Mini Lángosze – Chrupiące Węgierskie Placki 🥞🧄🧀

⏳ Czas przygotowania: 20 minut + 70 minut wyrastania
👨‍👩‍👧‍👦 Porcje: 4
🔪 Poziom trudności: Trudny

Składniki na 4 porcje:
📌 Ciasto:
✅ 500 g mąki pszennej
✅ 30 g świeżych drożdży
✅ 200 ml letniego mleka 🥛
✅ 1 łyżeczka cukru 🧂
✅ 200 ml letniej wody 💧
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 30 ml oleju słonecznikowego 🌻
✅ Olej do smażenia 🍳

📌 Dodatki:
✅ 150 g gęstej śmietany 🥄
✅ 25 g pasty czosnkowej Univer 🧄
✅ 80 g tartego sera trapist 🧀

Sposób przygotowania:

🥣 1. Przygotowanie zaczynu – Letnie mleko wymieszaj z cukrem i pokruszonymi drożdżami. Odstaw na 5 minut, aż drożdże się spienią.

👩‍🍳 2. Ciasto – Do miski wsyp mąkę, zrób wgłębienie i dodaj olej, zaczyn drożdżowy oraz letnią wodę. Wyrób gładkie ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

🥯 3. Formowanie – Podziel ciasto na 10 równych części, uformuj kulki i odstaw na 10 minut. Następnie spłaszcz każdą do wielkości dłoni.

🔥 4. Smażenie – Rozgrzej olej i smaż mini lángosze na złoty kolor – po około 1,5 minuty z każdej strony. Odsącz na papierowym ręczniku.

🧄 5. Dodatki – Śmietanę wymieszaj z pastą czosnkową i posmaruj nią ciepłe placki. Posyp tartym serem i podawaj od razu! 😋