Koktajl z kasztanów jadalnych na dwa sposoby – aromatyczny napój bez alkoholu

Koktajl z kasztanów jadalnych to wyjątkowa propozycja dla wszystkich, którzy chcą odkryć nowe, nieoczywiste zastosowanie kasztanów w kuchni. Choć najczęściej kojarzone są z deserami i wypiekami, kasztany jadalne doskonale sprawdzają się również jako baza do kremowych, rozgrzewających napojów.

Przedstawiamy dwie wersje napoju: klasyczną, mleczną z aromatycznymi przyprawami oraz egzotyczną – na bazie mleka kokosowego. Obie wersje są bezalkoholowe, a jedna z nich doskonale sprawdzi się także u osób unikających mleka zwierzęcego.

Wysokiej jakości purée kasztanowe Maroni oraz naturalne kasztany jadalne znajdziesz w sklepie ostrystefek.pl.

Składniki (2 porcje)

Wersja 1 – Korzenny napój kasztanowy

• 500 ml mleka

• 1/2 opakowania Maroni purée z kasztanów jadalnych

• cynamon mielony

• goździki mielone

• kardamon mielony

Wersja 2 – Egzotyczny napój kasztanowy

• 400–500 ml mleka kokosowego

• 1/2 opakowania Maroni purée z kasztanów jadalnych
  lub 1 opakowanie Maroni naturalnych kasztanów

• woda z kwiatu pomarańczy lub woda różana

• ekstrakt waniliowy

• brązowy cukier lub miód (do wersji naturalnej)

Przygotowanie

Korzenny napój kasztanowy

1. W wysokim naczyniu spień zimne mleko za pomocą blendera lub miksera ręcznego.

2. Dodaj przyprawy – cynamon i kardamon nieco hojniej, goździki ostrożnie.

3. Dodaj purée z kasztanów jadalnych i zmiksuj na gładką konsystencję.

4. Jeśli napój jest zbyt gęsty, dolej odrobinę mleka.

5. W razie potrzeby dosłódź (pamiętaj, że purée zawiera cukier).

Podawaj w wysokiej szklance ze słomką.

Egzotyczny napój kasztanowy

1. Jeśli mleko kokosowe ma bardzo gęstą konsystencję, zmiksuj je z niewielką ilością wody.

2. Dodaj purée z kasztanów jadalnych oraz ekstrakt waniliowy.

3. Dopraw kilkoma kroplami wody z kwiatu pomarańczy lub wody różanej.

4. Wersję z purée bio nie trzeba dosładzać.
   W przypadku kasztanów naturalnych dosłódź brązowym cukrem lub miodem według uznania.

5. Zmiksuj na gładko i w razie potrzeby rozcieńcz wodą do pożądanej konsystencji.

Wskazówka

Aby napój był przyjemnie chłodny, przechowuj wszystkie składniki w lodówce przed przygotowaniem. W sezonie jesienno-zimowym oba warianty możesz również podawać na ciepło – jako aromatyczny, rozgrzewający napój z kasztanów jadalnych.

Dlaczego warto spróbować napojów z kasztanów jadalnych?

Kasztany jadalne mają naturalną, delikatną słodycz i kremową strukturę, dzięki czemu doskonale nadają się do koktajli i napojów mlecznych. To ciekawa alternatywa dla klasycznych shake’ów i kakao, a jednocześnie sposób na wprowadzenie kasztanów do codziennej diety w nowej, lekkiej formie.

Produkty kasztanowe – purée oraz kasztany naturalne – kupisz online w sklepie ostrystefek.pl.