Węgierska zupa gulaszowa drobiowa z kluskami ziemniaczanymi – przepis na aromatyczny gulasz z nutą tradycji

🔥 Węgierska zupa gulaszowa z kurczakiem i kluskami ziemniaczanymi – przepis na domowy gulasz pełen smaku! 🌶️🥔

⏱️ Czas przygotowania: 40 minut
👨‍👩‍👧‍👦 Porcje: 4
⭐ Poziom trudności: Średni

🍲 Węgierska zupa gulaszowa z kurczakiem i kluskami ziemniaczanymi – tradycyjny przepis

🛒 Składniki:

✅ 300 g filetu z kurczaka
✅ 3 łyżki oleju słonecznikowego
✅ 1 łyżka pasty gulaszowej (Univer Gulyáskrém) 🌶️
✅ 2 średnie marchewki
✅ 1 mała pietruszka
✅ ¼ korzenia selera
✅ 1 mały pęczek świeżej natki pietruszki 🌿
✅ 2 średnie ziemniaki (ugotowane w mundurkach) 🥔
✅ 80 g mąki pszennej
✅ 1 jajko 🥚
✅ sól do smaku 🧂

👨‍🍳 Jak przygotować węgierską zupę gulaszową?

1️⃣ Podsmażenie mięsa i warzyw
Pokrój kurczaka w kostkę i podsmaż na oleju do momentu, aż zmieni kolor. Następnie dodaj pokrojone warzywa korzeniowe i smaż przez 4–5 minut. Dodaj pastę gulaszową, wymieszaj i zalej 1 litrem wody. Przykryj i gotuj na średnim ogniu.

2️⃣ Przygotowanie klusek ziemniaczanych
Obierz ugotowane ziemniaki, rozgnieć je praską i połącz z jajkiem, mąką oraz szczyptą soli. Wyrób jednolite ciasto i uformuj małe kluski wielkości orzecha włoskiego.

3️⃣ Gotowanie klusek w zupie
Gdy zupa zacznie się gotować, wrzuć kluski do wrzącego wywaru. Będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię i gotują się jeszcze 3–4 minuty.

4️⃣ Doprawianie i podanie
Posyp zupę świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco. 🍽️😋

💡 Dlaczego warto przygotować węgierską zupę gulaszową?

✔ Aromatyczna i sycąca – idealna na chłodne dni 🥶🔥
✔ Łatwy przepis inspirowany kuchnią węgierską 🇭🇺
✔ Domowe kluski ziemniaczane nadają wyjątkową konsystencję 🥔👌
✔ Pikantny smak, który pokochają miłośnicy gulaszu 🌶️❤️

📌 Szukasz więcej przepisów z kuchni węgierskiej? Spróbuj tradycznego leczo, bogracza lub pikantnej zupy rybnej halászlé! 🤩