Palatin Feketekői Kolozsvári Szalonna ok 300g – węgierski boczek w przyprawach dojrzewający wędzony

Boczek wieprzowy dojrzewający, suszony i wędzony Feketekői

tradycyjna węgierska wędlina dojrzewająca, pakowana próżniowo

Wyrazisty, aromatyczny i oparty na tradycji — boczek wieprzowy dojrzewający, suszony i wędzony Feketekői to wysokiej jakości wędlina inspirowana regionem Pilis na Węgrzech. Jego nazwa nawiązuje do wzgórza Feketekő, czyli Czarny Kamień, miejsca kojarzonego z lasami, czystym powietrzem i dawnymi metodami przetwórstwa mięsa.

Boczek powstaje z wyselekcjonowanego boczku wieprzowego, który dojrzewa powoli, następnie jest wędzony i suszony, aby osiągnąć zwartą strukturę, głęboki smak i charakterystyczny, naturalny aromat dymu.

Dlaczego boczek Feketekői?

✅ dojrzewający, wędzony i suszony boczek – tradycyjny, wieloetapowy proces
✅ inspiracja regionem Pilis i wzgórzem Feketekő
✅ naturalne przyprawy: czarny pieprz i jałowiec
✅ wyrazisty, dymny aromat i intensywny smak
✅ pakowany próżniowo dla zachowania świeżości

Feketekő – miejsce, które nadaje charakter

Wzgórze Feketekő, czyli Czarny Kamień, położone w regionie Pilis, od wieków kojarzone jest z bliskością natury i spokojem. To właśnie w takich warunkach — z dala od pośpiechu — rozwijały się tradycyjne metody konserwacji mięsa, oparte na dojrzewaniu, wędzeniu i suszeniu.

Linia wędlin Feketekői czerpie z tej filozofii: czas jest tu kluczowym składnikiem. Dym nie dominuje, lecz delikatnie przenika mięso, łącząc się z naturalną tłustością boczku, czarnym pieprzem i jałowcem, tworząc zbalansowany, głęboki profil smakowy.

Dojrzewający boczek wędzony – smak budowany powoli

Ten dojrzewający, wędzony i suszony boczek wieprzowy charakteryzuje się zwartą konsystencją i intensywnością. Jałowiec wnosi subtelną, leśną nutę, pieprz delikatną ostrość, a proces wędzenia nadaje całości szlachetny, ciepły aromat.

Idealny do:
- kanapek i desek wędlin
- przekąsek do wina i piwa
- kuchni nowoczesnej i regionalnej
- zestawów degustacyjnych

Skład i wartości odżywcze

Skład:
boczek wieprzowy bez kości, ze skórą, sól spożywcza, mielony pieprz czarny (0,6%), mielony owoc jałowca (0,3%), substancja konserwująca: azotyn sodu

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
– Wartość energetyczna: 2734 kJ / 652 kcal
– Tłuszcz: 64 g (w tym nasycone: 20 g)
– Węglowodany: 0,5 g (cukry: < 0,1 g)
– Białko: 14 g
– Sól: 3,6 g

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu
Termin przydatności: zgodnie z oznaczeniem na opakowaniu
Pakowanie: próżniowe

Gdzie kupić boczek Feketekői?

Produkt dostępny w sklepie OstryStefek.pl, który specjalizuje się w autentycznych węgierskich wędlinach dojrzewających i wyrazistych smakach.

Boczek wieprzowy dojrzewający, suszony i wędzony Feketekői to smak regionu Pilis — spokojny, głęboki i budowany bez pośpiechu.