Węgierska papryka – smak, który podbił świat
Papryka węgierska to nie tylko przyprawa, ale symbol tradycji i dumy kulinarnej Węgier. Choć początkowo była jedynie ozdobą szlacheckich ogrodów, dziś stanowi podstawę takich dań jak gulasz, leczo czy paprykarz.
Najlepsze odmiany pochodzą z Szegedu i Kalocsy, gdzie od pokoleń uprawia się paprykę o intensywnym aromacie i wyjątkowym smaku. Występuje w wersjach: słodkiej, półostrej i ostrej, a także jako aromatyczne pasty – Piros Arany, Erős Pista, Édes Anna.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google